W ramach projektu „Zrównoważona gastronomia i gościnność – integracja zawodowa osób ze specjalnymi potrzebami” nr 2024-2-PL01-KA210-VET-000278313 uczestnicy – wspólnie z uczniami z hiszpańskiej szkoły Hurtado de Mendoza z Granady oraz Niepublicznej Szkoły Branżowej I stopnia Specjalnej w Tarnowie – wzięli udział w niezwykle inspirującym wyjeździe edukacyjnym.
Pierwszym punktem programu było zwiedzanie ekologicznego gospodarstwa pana Kamila Ćwika w Borównej, specjalizującego się w hodowli krów rasy szkockiej Highland oraz owiec czarnogłówka. Uczestnicy mieli okazję z bliska przyjrzeć się pracy w zrównoważonym rolnictwie oraz poznać zasady etycznej hodowli zwierząt.
Następnie odbyły się warsztaty kulinarne „Paleta smaku”, podczas których uczestnicy samodzielnie przygotowywali danie z pstrąga – ryby hodowanej bezpośrednio w gospodarstwie. Była to doskonała okazja do nauki praktycznych umiejętności kulinarnych i pracy zespołowej.
Na obiad serwowany był pstrąg z frytkami– danie przygotowane przez samych uczestników z własnoręcznie przyrządzonych składników. Smak świeżości i satysfakcja z własnej pracy dodały wyjątkowego charakteru temu posiłkowi.
Na zakończenie dnia wszyscy udali się do Lipnicy Murowej, gdzie zwiedzili zabytkowy kościółek św. Leonarda z XV wieku, wpisany na listę światowego dziedzictwa UNESCO. To wyjątkowe miejsce pozwoliło uczestnikom poznać bogactwo lokalnego dziedzictwa kulturowego.
Wyjazd był nie tylko okazją do zdobycia wiedzy i doświadczenia, ale również do integracji i budowania relacji międzynarodowych w duchu zrównoważonego rozwoju i wzajemnego szacunku.
Sfinansowane ze środków UE. Wyrażone poglądy i opinie są jedynie opiniami autora lub autorów i niekoniecznie odzwierciedlają poglądy i opinie Unii Europejskiej ani Fundacji Rozwoju Systemu Edukacji. Unia Europejska ani Fundacja Rozwoju Systemu Edukacji nie ponoszą za nie odpowiedzialności.”
„Sfinansowane ze środków UE. Materiały powstałe w ramach projektu są udostępniane na zasadach otwartej licencji Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0), co oznacza możliwość ich wykorzystywania, kopiowania, adaptowania i rozpowszechniania pod warunkiem wskazania autorstwa. http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
